„Wias d’Oma gmacht hot“ ist nicht nur das höchste aller Komplimente, sondern auch der Leitfaden im Gasthaus Schwanen. Da ist es nur konsequent, so viele Produkte wie möglich von hier zu verwenden: Fisch aus dem Bodensee, Gemüse vom Bauern in der Umgebung, Rezepte von Oma. Hi und da entdeckt man aber auch moderne Ausreißer in der Karte.